Hermannus

Hermannus.com: passie in hospitality

Tag: horeca

Proef je de koffie, dan proef je de gastvrijheid

Proef je de koffie, dan proef je de gastvrijheid

Ik heb een afspraak waar ik samen met iemand anders moet zijn. We besluiten een half uurtje eerder af te…

Lees verder
Gratis feest, want de horeca betaalt!

Gratis feest, want de horeca betaalt!

“Vijftien miljoen mensen, op dit hele kleine stukje aarde. Die schrijf je niet de wetten voor, die laat je in…

Lees verder
De tering naar de nering mogen zetten: achterhaalde wetgeving

De tering naar de nering mogen zetten: achterhaalde wetgeving

Er was een tijd dat je beter bier kon drinken dan water: laatstgenoemde was toen namelijk een bron van ziektekiemen….

Lees verder
Ingezakte Soufflé moet je niet willen reanimeren

Ingezakte Soufflé moet je niet willen reanimeren

Ik werd pijnlijk verrast door het bericht op Hospitality Management (link)  dat hotels maar liefst 1 miljard aan omzet waren…

Lees verder
Inkijkje..

Inkijkje..

Inkijkje Wie mij de afgelopen maanden heeft gevolgd heeft vast wel de termen ondernemingsdossier, horeca-ondernemingsdossier, mijnhoreca en coöperatie horeca langs…

Lees verder
Stippen op de horizon

Stippen op de horizon

Er zijn van die dagen, dan tekent zich een prachtige horizon af met volop stippen om op te sturen. Prachtige…

Lees verder

Als prijs je argument is, heb je dan wel een verhaal?

Story-telling is “hot”, vooral in marketing op dit moment. Naast het vertellen van verhalen (zie ook eerdere blog) is de…

Lees verder

Repost: Hygiëne, transparantie of lynchcultuur?

Repost van blog van 31 augustus 2011. Aanleiding voor deze repost: Dit onderzoek van RTL Nieuws: http://ow.ly/lEK6J Saillant detail: nVWA…

Lees verder

Repost: 08/11/2010: Blog n.a.v. Open Tafel Praktijk Gericht Opleiden(2)

Deel 2 van blog naar aanleiding van Open Tafel Praktijk Gericht Opleiden. Hoe we bouwen aan opleiden (2) (hoe kunnen…

Lees verder

Repost: 08/11/2010: Blog n.a.v. Open Tafel Praktijk Gericht Opleiden

Oorspronkelijke publicatie 8 november 2010 Blog naar aanleiding van Open Tafel Praktijk Gericht OpleidenHoe we bouwen aan opleiden (1) We…

Lees verder