Alcoholwet: Horeca moet staan voor eigen verantwoordelijkheid.

Alcoholwet: Horeca moet staan voor eigen verantwoordelijkheid.

De voorzitter van KHN afdeling Friesland, Corne van ’t Erve, haalde afgelopen week de media met “een pleidooi voor het terugdraaien van de leeftijdsgrens op…

Lees artikel →
Voor €95,- aan water: absurd ; slechte publiciteit: onbetaalbaar

Voor €95,- aan water: absurd ; slechte publiciteit: onbetaalbaar

Repost: duur water

Lees artikel →
Onbekend, maar gelijk bemind

Onbekend, maar gelijk bemind

Ik ben gezegend met drie heerlijke blagen van drie, zes en negen jaar én heb ook nog eens drie honden. Je kunt je waarschijnlijk wel…

Lees artikel →
Maak Medewerkers van je Personeel!

Maak Medewerkers van je Personeel!

De afgelopen tijd mocht ik veelvuldig doorbrengen met horecaondernemers en mensen uit bedrijven die direct met de horeca te maken hebben, de zogenoemde stakeholders van…

Lees artikel →
De Bieb van morgen, mijn gastblog op Bibliofuture van Joost Heesels

De Bieb van morgen, mijn gastblog op Bibliofuture van Joost Heesels

Een blog over de toekomst van “de Bieb”. Waarom zou ik, met mijn wortels in de gastvrijheidsindustrie, die schrijven? Helaas heb ik af en toe…

Lees artikel →
"Drie vingers", De samenleving bestaat niet..

“Drie vingers”, De samenleving bestaat niet..

Soms kom ik iets tegen waar ik gewoon niet stil bij kan blijven. Waarbij de “professionele bemoeial in mij” schreeuwt om een reactie. Bijgevoegd plaatje…

Lees artikel →
De nieuwe werkelijkheid: verander je mee?

De nieuwe werkelijkheid: verander je mee?

Langzaam gloort er hoop voor “de” horeca, de ING voorspelt in zijn vooruitzicht zelfs een kleine plus. Maar het zijn over het algemeen geen makkelijke…

Lees artikel →