Over generieke hamburgers en de behoefte van je publiek

Over generieke hamburgers en de behoefte van je publiek

We hebben veel innovaties gezien in de horeca de afgelopen decennia. Echter, deze werden veelal niet gebruikt voor het verbeteren van de gastvrijheid maar juist…

Lees artikel →
Gastblog: Joris Hagting - korting...of het gelijk van de individuele ondernemer

Gastblog: Joris Hagting – korting…of het gelijk van de individuele ondernemer

Hermannus schreef enige tijd geleden in Entree magazine een column, nu te lezen op zijn eigen blog, over korting geven: Focus! Ik ben het niet…

Lees artikel →
Focus!

Focus!

Ondernemers die strooien met korting op korting. Verenigingen die leden werven met aanbiedingen, voordeeltjes en kortingsacties. Nu voor de helft van de prijs, een gratis…

Lees artikel →
Ik verkoop kapstokken. Wil jij de jouwe?

Ik verkoop kapstokken. Wil jij de jouwe?

Heb jij al ontdekt wat hét is? Dit schijnt namelijk best belangrijk te zijn. Zegt men. En men staat dan voor alle goeroes, marketing- en…

Lees artikel →
De appeltaart-vraag. Wordt die bij jou gesteld?

De appeltaart-vraag. Wordt die bij jou gesteld?

Ik denk dat ik mijzelf gelukkig mag prijzen. Ik loop namelijk, vaak voor mijn werk, nogal eens een horecazaak binnen en helaas is dat niet…

Lees artikel →
Eerst geven...

Eerst geven…

Onze maatschappij verandert. Vooral economisch en in marketing en communicatie is deze verandering zichtbaar. Maar door #JesuisCharlie wordt ook een andere verandering noodzakelijk zichtbaar. Hoe…

Lees artikel →
Bedrijfschap opgeheven

#dieappkomter MijnHoreca: bestuurders in vrije val

Met werkelijk stomheid geslagen lees ik vanavond (30 december) de verklaring op de site van het Bedrijfschap Horeca en Catering. Verbijstering en (zware) verontwaardiging strijden…

Lees artikel →
Privacy van horeca-ondernemers: let op!

Privacy van horeca-ondernemers: let op!

Waarschuwing: Als horeca-ondernemers niet opletten, kan het zomaar zijn dat hun gegevens tegen hun wil worden verkocht. UPDATE 28/12 i.v.m. verlopen termijn afmelden Bedrijfschap, zie…

Lees artikel →
ondoofbaar luid klopt het hart

ondoofbaar luid klopt het hart

Dromen.. Mooi angstig soms en vluchtig, als een zonnestraal hartverwarmend tegelijk dragend en drukkend, knagend.. Ik heb er veel Waardevol want om ná te streven…

Lees artikel →
De onmacht van symbolen: luister jij wel?

De onmacht van symbolen: luister jij wel?

Wat hebben een Groningse boekhandel, een Spaanse online retailer, een oeroud symbool en hedendaagse marketing met elkaar te maken? Weinig zou je zeggen. Toch zit…

Lees artikel →